search
arrow_drop_down_circle

Frederiks Haves fristelser

Opskriften giver 45 stk.

Ingredienser

75 g fløde
15 g tørret skovmærke
90 g smør
250 g god hvid chokolade
50 g ristede finthakkede hasselnødder
60 g ristet hasselnøddemel

Sådan gør du

Kog fløde og skovmærke op og lad det trække til næste dag. Rist hasselnødderne på en pande. Hasselnøddemel laves ved at blende 60 g ristede hasselnødder fint.

Næste dag sigtes skovmærken fra. Smelt herefter fløde og smør over vandbad (eller i mikrobølgeovn på medium effekt) og hæld blandingen over chokoladen. Rør rundt, til massen er ensartet. Tilsæt de finthakkede hasselnødder.

Sæt massen på køl, til den er stivnet - ca. 3 timer.

Form massen til små kugler med teske eller parisiennejern. Tril kuglerne i ristet hasselnøddemel.

Opbevar dem på køl, til de skal spises.

Hvad synes du om denne side?